Thịt Cua là phần thịt được tìm thấy bên trong một con cua, là một trong những loại hải sản được yêu thích trên khắp thế giới. Nó được sử dụng trong nhiều món ăn trên khắp thế giới, được đánh giá cao vì hương vị ngọt ngào, tinh tế. Thịt cua ít chất béo và chứa khoảng 82 calo mỗi khẩu phần 3 ounce. Cua bơi là một trong những loài cua được bán nhiều nhất trên toàn cầu.
Thịt cua của chúng tôi được “lựa chọn thủ công” - điều này đề cập đến phương pháp chế biến cua (bằng tay) và đảm bảo hương vị của thịt cua không bị lẫn tạp chất. Ngược lại, “cua chế biến bằng máy” được sản xuất bằng cách sử dụng nước hoặc không khí để làm nổ thịt cua khỏi vỏ, điều này ảnh hưởng xấu đến hương vị.
Thường được coi là loại linh hoạt nhất cho nhiều công thức nấu ăn nhất, Thịt cua của chúng tôi bao gồm những miếng thịt trắng nhỏ hơn từ thân cua. Hoàn hảo cho món bánh cua, sa lát, quesadillas, món cuốn, súp và viên cua.
Hãy rất nhẹ nhàng khi xử lý thịt cua. Mục đích là để giữ các khối thịt cua lại với nhau. Bạn nên kiểm tra thịt cua tươi trong khi chế biến, chỉ trong trường hợp hiếm hoi còn sót lại một ít vỏ cua. Bạn nên chuẩn bị món ăn yêu thích của mình, sau đó nhẹ nhàng “cuộn” thịt cua lại để tránh bị vỡ.
