Cá Croaker khô nguyên con rất được ưa chuộng và được coi là một món ngon. Nó có hương vị nhẹ với vị ngọt và kết cấu hơi nhờn. Đầy đủ hương vị và protein, những con cá khô này có thể được kho, thêm vào súp và món hầm.
Cá đù rất tốt cho sức khỏe vì là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A và axit béo omega-3. Một lợi ích khác là cá đù ít carb và giàu protein.
Cá đù có họ hàng gần với cá rô và cá pike, nhưng nhìn chung chúng ít tanh hơn hai loại này. Cá rô và cá pike có hương vị đậm đà hơn trong khi cá đù có xu hướng có hương vị tinh tế hơn.
Croaker có hàm lượng protein cao và ít carbohydrate. Nó chứa một lượng đáng kể vitamin B6 và B12 và axit béo omega-3 và omega-6, tất cả đều có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Cá Croaker khô nguyên con chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, chẳng hạn như axit béo omega-3 và protein chất lượng cao. Cá đù là loại cá béo như cá hồi, chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao. Axit béo omega-3 giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và đột quỵ, đồng thời rất quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển thần kinh của thai nhi.
