Thịt cá đù có những thớ mỏng và vị mặn vừa phải chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ khẩu vị nào. Cá đù có vị nạc và gần như ngọt. Da của cá đù cũng có thể ăn được.
Cá đù không đầu không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Cá đù là một nguồn protein dồi dào, cực kỳ giàu chất dinh dưỡng, omega-3 (dầu cá béo tốt), canxi và kali.
Cá đù có hàm lượng protein và axit béo omega-3 cao, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và đột quỵ, đồng thời rất quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển thần kinh của thai nhi, đồng thời cá đù có nhiều axit béo omega-3. Cá có thể ăn với cơm. Cá đù cũng có thể được ăn như một món khai vị.
Cá đù là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn. Cá đù giòn bên ngoài và ngon ngọt bên trong. Món cá này chế biến đơn giản và ăn rất ngon. Cá đù được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, bao gồm như một thành phần trong súp, món hầm, salad và thậm chí là một món ăn nhẹ.
Cá đù được sử dụng trên toàn cầu để chế biến các món ăn lý tưởng để tăng cường khả năng miễn dịch và sức mạnh của cơ thể. Cá đù có thể được luộc, chiên hoặc nướng nên đây là một lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với bất kỳ bữa ăn nào hoặc thưởng thức một mình.
