Ốc hấp táo được làm chín bằng cách đun sôi trong nước có sả và lá chanh trong khoảng 10-15 phút, thêm một chút muối để tăng thêm hương vị. Ốc hấp táo thường được ăn kèm với nước mắm, gừng, tỏi và ớt băm nhỏ.
Giá trị dinh dưỡng của thịt ốc bươu tương đối cao. Chính xác hơn, hàm lượng protein trong ốc táo có thể khiến chúng trở thành nguồn protein tốt cho con người. Ốc táo ít chất béo, giàu protein và là nguồn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, bao gồm magiê, selen, vitamin E và phốt pho.
Ngoài việc chứa nguồn protein đáng kể và lượng chất béo thấp, ốc táo còn là nguồn tuyệt vời cung cấp sắt, canxi, vitamin A và một số khoáng chất khác.
Vitamin A giúp hệ thống miễn dịch của bạn chống lại bệnh tật và tăng cường sức mạnh cho đôi mắt của bạn. Nó cũng giúp các tế bào trong cơ thể bạn phát triển. Canxi giúp xương của cơ thể bạn chắc khỏe và giảm nguy cơ phát triển các vấn đề liên quan đến xương như loãng xương. Sắt giúp các tế bào hồng cầu của bạn vận chuyển oxy đến tất cả các bộ phận của cơ thể, cũng như giữ cho tóc, móng và da của bạn khỏe mạnh.
