Khoai môn tím là một loại rau củ giàu tinh bột. Khi khoai sọ được nấu chín, nó có vị rất giống với khoai lang. Nhưng, ít ngọt hơn khoai lang. Kết cấu và cấu trúc của nó giống như khoai tây. Thành phần dinh dưỡng của củ khoai môn chứa nhiều carbs và chất xơ, cùng với các chất dinh dưỡng quan trọng như mangan, vitamin B6, vitamin E và kali.
Giống như các loại rau củ khác, loại củ này có nhiều tinh bột và hơi ngọt, làm cho nó trở thành một bổ sung tuyệt vời cho nhiều công thức nấu ăn từ củ khoai môn khác nhau.
Củ khoai môn là một loại rau củ nhiệt đới có mặt trong các món ăn trên toàn cầu. Ngoài việc cung cấp cho các món ăn một màu sắc nổi bật, nó còn mang lại một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng cho bàn ăn, bao gồm chất xơ, mangan và vitamin E.
Nó thậm chí còn liên quan đến một số lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường chức năng tiêu hóa, giảm stress oxy hóa, v.v.
Nó cũng là một thành phần phổ biến trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau, bao gồm trà sữa khoai môn, một loại đồ uống đặc, béo ngậy có thể tìm thấy ở nhiều cửa hàng trà sữa trân châu. Nó cũng có thể được luộc, hấp, nướng hoặc chiên và được kết hợp thành các món chính, món phụ cũng như món tráng miệng.
